El cachopo de Carlos Herrera

El periodista Carlos Herrera, gran experto en gastronomía, nos ha preparado hoy el “cachopo Herrera”, su nueva y suculenta creación con la que quiere abrirse camino en la cocina del Principado de Asturias. Carlos recomienda degustar este “pequeño” y “ligero” cachopo con un buen finito, sidra y en compañía de una “mushasha” limpia y de su casa.

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